Yo pensaba lo mismo que tú hasta que he probado alguno que lleva barrica (o al

Yo pensaba lo mismo que tú hasta que he probado alguno que lleva barrica (o al menos un recipiente de roble grande), como por ejemplo muchos de Forja del Salnés, Pai de Albamar o Zárate el Palomar, que están muy buenos. Lo que quizás no debería tener es una crianza agresiva en roble.