Vinos blancos de coupage de varias añadas
Como consecuencia de haber esta catando el vino Chocolate Nº 4 Blanco de Orben, he intentado recordar cuantos vinos blancos tranquilos de coupage de diferentes añadas había probado hasta ahora y, la verdad, no me han venido muchos a la mente. Este ensamblaje de añadas es bastante habitual en otras latitudes y tipo de vinos, sobre todo en los champagnes no vintage, y algunos tintos emblemáticos -como es el caso del Vega Sicilia Único Reserva Especial-. Pero no es nada frecuente en España y mucho menos en los vinos blancos tranquilos. Y, en el caso de este vino en concreto, a la complejidad de la mezcla de añadas, parcelas y variedades, se une la fermentación en diferentes continentes como huevo de hormigón, barricas de 225 y de 500 litros.
¿Cuantos vinos blancos tranquilos de este tipo, con coupage de añadas, recordáis haber catado?.