Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Ver mensaje de Josep_GallegoTotalmente comprensible.
Yo lo preguntaba porque me hayo en esa dicotomía ahora mismo. Trabajo para varias revistas dentro de los paneles de cata, por lo que ahí no me queda otra que otorgar puntos o medallas. En mi blog he decidido no otorgar puntualizaciones para no mercantilizarlo, partiendo de la base de que si hablo de un vino es porque ha pasado una criba objetiva de calidad cuando lo he catado; pero si que es verdad que hay una pequeña base de lectores no tan especializada a los que le gustaría que puntuase.
El eterno debate.
De momento me adapto al juego de cada medio con el que colaboro. Me siento cómodo puntuando también. Es verdad que en paneles de cata es más fácil porque siempre hay sesiones de calibración de paladar para ver si hay sintonía.
Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/