Re: Bodegas con marcas blancas
Ver mensaje de CristinaGOliverasWow me dejaste pensando...
La verdad es que tus preguntas abren un panorama mucho más complejo del que solemos considerar cuando hablamos de calidad. Nosotros recién estamos iniciando este camino y claro, uno de los primeros impulsos es ¿cómo aseguramos que lo que ofrecemos sea de calidad? Pero al leer tu mensaje me doy cuenta de que esa calidad tiene muchas capas, y que las reglas que la definen no son tan inocentes ni tan universales.
Es muy interesante eso que decís sobre cómo cada actor del sector intenta construir un marco que legitime su producto, o su visión del vino. A veces pareciera que más que hablar de vinos, hablamos de poder, ¿no?
Nuestro objetivo con este proyecto es, justamente, acercar el vino a la gente desde otro lugar. Más auténtico, más humano. Y creo que cuestionar qué entendemos por calidad es parte fundamental de ese camino.
Gracias por compartir este punto de vista tan lúcido. Me encantaría seguir charlando con vos, si estás disponible, porque realmente tenés una mirada que suma muchísimo.
Un abrazo,
Emi