Pienso lo mismo. Quizás este post debería ir más en el hilo de " Vinos muy

Pienso lo mismo.

Quizás este post debería ir más en el hilo de " Vinos muy antiguos que hemos bebido" pero cuento un poco la historia para elaborar mi razonamiento :-)

Hace justo un mes, varios foreros de aquí (Juansanroman, Maresme, Eusaenz, Obiwan Ferran, Nacho74, un servidor, etc) disfrutamos en Navaleno (Soria), en el Restaurante La Lobita (estrellado Michelín) una vertical de Grandes Riojas de la añada 1964 acompañando un fantástico Menú de Trufa:

• Campo Viejo Reserva 1964
• Faustino I Gran Reserva 1964
• Viña Monty 1964
• Paternina Gran Reserva 1964
• Monte Real Reserva 1964
• Viña Pomal Reserva Especial 1964
• Martínez Lacuesta Reserva Especial 1964
• Viña Real Cosecha 1964
• Excelso Gran Reserva Franco-Españolas 1964

La unimos a una minivertical de blancos:

• Tondonia Blanco Reserva 1993
• Tondonia Blanco Reserva 1992
• Tondonia Blanco Reserva 1987

Una minihorizontal de champagnes del 2004:

• Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2004
• Bruno Paillard 2004
• Perrier-Joüet La Belle Époque 2004

De postre:

• Diamante (blanco) 1964

Y otros más viejos como se ven en la foto anterior:

- Un J. Batallé de los años 30 del siglo XX

- Un Río Viejo Jerez Seco de Marcharnudo Alto de Pedro Domecq que estimamos era de los años 50-60 del siglo pasado.

En general, salieron todos los vinos fantásticos, ningún vino salió mal, ni con TCA ni imbebible. 

En los tintos ninguno andaba en caída todavía, todos estaban de buenos o muy buenos para arriba: viejunos de libro y donde muchos Grandes Riojas de los años 90 ya no podrían competir con esos 1964 ahora mismo. 

El mejor de todos para mí fue Viña Real y el menos bueno (estando muy bueno aún) fue Faustino I. 

Campo Viejo, incluso siendo el Reserva, muy entero y muy bien. Fue el primero de la serie.

Viña Monty fue el viejuno más de libro por sus descriptores olfativos. 

Martínez Lacuesta el más equilibrado.

Paternina me pareció enorme.

Viña Pomal todavía con notable músculo.

Excelso muy bueno.

En los blancos el Tondonia 1993 fue una bestia, colosal y a ciegas perfectamente se podría pensar en un Gran Reserva Blanco de Tondonia (en una añada que no hubo Gran Reserva). 

El 92 muy bien pero eclipsado por el 93 y 87 más evolucionado pero todavía bebible.

En los champagnes, los 3 portentos, espectaculares y donde 21 años no son nada y estaban tremendos, qué voy a contar a alguno de aquí que también estuvo ;-)

Sin embargo, y volviendo a los Tintos de 1964, aunque el tiempo da y quita razones, no se me pasa por la cabeza ahora mismo que, pasados 60 años, en vinos actuales podamos tener lo mismo ni parecido.

Vayámonos a las mejores añadas de Rioja del siglo actual: 2001, 2004, 2005, 2010 y 2019.... 

Todas grandes añadas, con vinos unos muy jóvenes aún y, en las más antiguas, con vinos ya algo evolucionados pero todavía en mucha plenitud y con años aún de vida.

Pues veo casi imposible competir por parte de estas añadas modernas, ni en longevidad ni en estado futuro con las añadas 1970 y 1964 de Rioja y, en especial con esta última.

A día de hoy, con grados alcohólicos de 14-14,5% (y a veces 15%) en Reservas y Grandes Reservas de Rioja que hace 60 años tenían tan sólo 11,5-12-12,5%, combinado con mucho menos tiempo de crianza en madera y mucho menos sulfuroso, está claro que no espero que ningún Gran rioja de la añada 2019, vaya a estar mínimamente en forma para tomar en 2079 ni siquiera óptimamente conservado ... 

Habría que rebajar el horizonte a, en el mejor de los casos, 35-40 años (que ya es mucho también).

Tampoco creo que lo veamos ni catemos ninguno de los que pululamos por aquí, así que mejor dejar la respuesta a hijos, sobrinos o, mejor aún, nietos de foreros que son los que tendrán la respuesta ;-)