Yo, sin ánimo de polemizar y admitiendo mi nivel aún de iniciado en esto del

Yo, sin ánimo de polemizar y admitiendo mi nivel aún de iniciado en esto del vino, diría que uno de los principales problemas que tienen este "estilo de vinos" (estoy de acuerdo contigo en que meterlos en un saco único es mucho sintetizar), es justo la perdida de identidad y aromas y sabores que identifico más con el metodo de elaboración que con la procedencia.