Mi única experiencia con vinos mallorquines con años se limita a un AN 1998 (

Mi única experiencia con vinos mallorquines con años se limita a un AN 1998 (bebido en 2009) y que estaba ya caído y un Miguel Gelabert chardonnay también con unos cuantos años, no recuerdo si 8 o 10, que estaba maduro, pero rico. Algo más jovenes (y más modernos) un Sotil 2014 y Can Axartell 2016 (ambos creo callet) bebidos ambos en 2021. Estaban bien.

Tengo un 4 kilos 2019 en casa, que le daré aún un tiempo. Yo creo que eternos no serán, pero 5-10 años deberían aguantar sin problemas. No todos los vinos, por otra parte, deben aguantar 20-30-40 años, EMHO.