Pues ha llegado la ocasión antes de lo que esperaba, aunque en realidad esto

Pues ha llegado la ocasión antes de lo que esperaba, aunque en realidad esto del tca es una lotería, nunca sabes cuándo toca.

Esta semana abrí una botella de un vino del prepirineo de Lleida que había comprado por la curiosidad de estar elaborado en el pueblo del que proviene mi familia materna (Coll de Nargó). La cuestión es que estaba afectada de forma muy evidente, así que decidí guardarla para hacer la prueba.

Hoy he rellenado un bote grande de cristal con un amasijo de film transparente, algo así como un metro y medio del típico rollo de cocina, y he vaciado más o menos media botella del vino dentro. He tapado, he agitado, y lo he probado.

Y... ¡magia! Efectivamente, en nariz ha desaparecido completamente cualquier nota de corcho. En boca ha quedado una especie de sensación de madera seca que sin ser desagradable creo que sí era fruto del tca, aunque no teniendo otra botella para comparar no lo puedo asegurar. El vino resultante, en conjunto, no era un buen vino, y estoy casi seguro de que era peor de lo que debería haber sido. Pero la diferencia entre el vino "tratado" y el original es evidente, y la diferencia sin duda es positiva. Me lo he bebido sin ningún problema, algo que no habría hecho sin el tratamiento.

También os digo que es un jaleo. El amasijo de film queda todo empapado de vino, hay que escurrirlo, etc. Como experimento es interante, a efectos prácticos no le veo mucha utilidad.

Os animo a probarlo si os pasa en casa, es un experimento curioso.