"Truco" para arreglar el TCA??
Estoy leyendo el artículo semanal de Jancis Robinson en el Financial Tiimes y me encuentro algo que me parece sorprendente. Cuenta un "truco" que utiliza ella cuando se encuentra con una botella con TCA en una fiesta. Dice que rellena la botella de papel plástico de cocina (creo que se refiere a ese tipo de plástico muy fino con el que se envuelve comida o incluso las botellas para que no se estropeen las etiquetas, pero no estoy seguro) y agita bien el vino para que entre en contacto con el plástico.
Supuestamente el vino no queda perfecto, pero da a entender que soluciona bastante el efecto del TCA. Habíais oido alguna vez algo parecido? Lo habéis probado?
Os copio aquí el texto en inglés (podéis hacer una traducción fácilmente en Google) por si entendéis algo diferente a lo que he entendido yo.
Desde luego que si funciona es un hallazgo!
Do you have any advice for people who are about to open their most prized bottle and find it disappointing or even corked?
It’s always wise to have a back-up. I can’t tell you the number of times I’ve opened something really special or valuable, and it’s off. It’s usually TCA [the chemical compound that causes cork taint]. I do have a party trick for when that happens. I crumple up some clingfilm, ram it into the bottle and stopper it up again. Then I swish it around a bit so the wine gets fully in contact with the clingfilm. It doesn’t make it absolutely perfect, but it really does reduce the TCA.