Re: El Holocausto del vino (segunda parte)
Ver mensaje de NphyMi punto de vista es el siguiente,el no decantar te quita de riesgos y por lo tanto es lo mejor!
Para hacer un maridaje con practicamente todos los vinos,hay que correr algun riesgo en el caso de vinos viejunos,los vinos mas o menos actuales y sobre todo los de aqui arriba jeje..estoy seguro que aguantan una decantacion y para ese maridaje es mucho mejor.Generalmente en mis quedadas ´´que siempre son comer y beber´´ hay alrededor de 16 botellas y es posible que al final de la fiesta,incluso algun espumoso este todavia en la copa mostrando cambios.
Un saludo