Re: Servicio del vino en restaurante (o autoservicio).
Buenos días.
Yo soy de pueblo. Y no me gusta tener a una persona pendiente de cuando se vacía mi copa de vino. Creo que el mejor servicio es el que no se nota.. Así mismo agradezco al sumiller cuando me da una breve pincelada sobre e vino que me recomienda o que yo he pedido. Pero odio a los cansinos que parecen una enciclopedia y que no hay forma de echarlos de la mesa. Voy a un restaurante a comer sólo o en compañía de mi gente, y no a estar de tertulia con ningún sumiller o camarero.
Y en el otro tema creo que es necesario que probemos el vino que acabamos de solicitar, más que nada para evitarnos sorpresas. No es ni será el primer truño que me quieren colar con la excusa de la naturalidad o de las megafashion elaboraciones que algunos hacen.
Reconozco que con el vino soy tan quisquilloso como respetuoso con el trabajo de los buenos profesionales que me atienden.
Un cordial saludo