Pues como casi todos y tu mismo señalas prefiero controlar la cantidad que me

Pues como casi todos y tu mismo señalas prefiero controlar la cantidad que me sirvo y la temperatura, es cierto que en algunos sitios es inevitable que te sirvan porque están pendientes pero ciertamente prefiero controlar la botella. El segundo tema es más complicado, pero también pienso que sería todo más sencillo si te sirvieran y punto. Prefiero que se preocupen y estén pendientes cuando les diga que no está bien el vino y sus esfuerzos los centren en reponer la botella si es necesario, lo cual suele costarles demasiado. Gracias