Re: ¿Qué vino tomáis con pinchos y tapas?
Depende del lugar. Cuando iba de pinchos por Valladolid (hace años de esto) lo propio era un verdejo (casi siempre José Pariente), aunque también solía beber rosado (Viña Calderona, muy famoso entonces). Tinto pedía poco porque el ribera lo veía muy potente para los pinchos, aunque alguna vez sí que pedí algún ribera joven.
En general pido alguno del lugar porque es lo que más se consume (y por tanto hay rotación y no están mucho tiempo abiertas las botellas) y que sea uno que no conozca. También prefiero blanco a tinto porque me gustan los pinchos ligeros.