Yo soy muy de mezclar sin filtros, lo mismo bebo tinto con pescado que blanco

Yo soy muy de mezclar sin filtros, lo mismo bebo tinto con pescado que blanco con un guisote, o sea que me vale cualquiera. Pero entiendo que para tapear el vino tiene que ser versátil, o sea que si me preguntas el ideal, quizá te diría un rosado de media intensidad, que no va con nada y va con todo. Y entre blanco y tinto el primero me parece más versátil. En cualquier caso, creo que lo esencial es que sea un vino moderado, que no sea exagerado en ningún sentido.

Y si te gustan, los finos y manzanillas también van con casi todo, igual te acompañan un marisco, que unos encurtidos, que un embutido.