Re: Chablis, ha perdido energía....
Ver mensaje de Joaquin1965Es cierto que las últimas añadas desde el 17 han sido más cálidas pero ya empieza a asustar la idea de que no vuelvan otras más frias, como bien señalas no tienen la complejidad de las zonas que señalas de Borgoña, salvo Raveneau y Dauvissat que con años pueden ser top (también en precio). No obstante era una zona donde encendían hogueras en el viñedo y creo que eso cada vez va a suceder menos y seguro que se notará.... Un abrazo!