Re: Marqués de Murrieta Castillo de Ygay, interesante vertical
Ver mensaje de Joaquin1965Por no decir los métodos de crianza que el propio Luis Gutiérrez explica en el artículo: crianza se hacía con métodos que hoy en día probablemente no sean legales (palabras textuales). Habla de barricas viejas recubiertas de cristales de tartrato para no permitir la entrada de oxígeno, o del rellenado con vinos más jóvenes de las barricas.
¡¡Algunas añadas estuvieron en barrica más de 40 años y más de dos décadas con las botellas en bodega!! Difícil incluso de imaginar.