El "influencer" que recomendáis aquí, que dicen que le llaman los amigos el "

El "influencer" que recomendáis aquí, que dicen que le llaman los amigos el "stradivarius de la cata" y que está cansado de ir a locales y que no haya ni un solo buen vino. Que hay que escapar de tanta mediocridad, etc. 

¿Pero de verdad?. ¿Vosotros sabéis el la ciencia, el conocimiento, la tecnología y el esfuerzo que hay detrás de los vinos?. ¿La cantidad de perfiles sensoriales y los estudios de mercado, de consumidores y las estrategias de posicionamiento?. 

Pues nada, a seguir tratando de devaluar a los profesionales, las carreras universitarias en enología, bodegas y vinos, que este sector llegará lejos ;-). Todos "riéndose" de todos y desprestigiándose mutuamente. Curiosa ecuación... ;-). Llamarles "mediocres" a los vinos de ese local XD. No doy crédito. Pero estos influencers que recomendáis... ¿qué formación tienen?. Surrealista ;-)

Pues nada, ahí se queda el mundo del vino, cada vez más devaluado y despertando menor interés. Exigentes "expertos" y críticos, la gran mayoría gente sin formación que usan el mundo del vino, en el cual "rajar" sin fundamento es gratis, para sentirse "importantes". Divulgadores sin formación tratando de devaluar a titulados en enología (sin que éstos puedan responderles para que no perjudiquen su trabajo). Los bodegueros, elaboradores y enólogos pensando que los divulgadores y el mundo de la comunicación es una "M". Nuevos consumidores interesados en el vino, desplazados por "pseudoexpertos" que se ríen de sus preguntas y de los vinos que toman. Y "expertos de curso de 20 horas", que generalmente ni terminaron el bachiller, llamándoles mediocres a vinos elaborados por profesionales de elevada formación y certificados por paneles de cata de DO.  

Y los presuntos "influencers", unos con las mismas tonterías de siempre (que si la lágrima, que si como abrir una botella, que si elegante...), y los otros en modo "exigente" despreciando locales, cartas, vinos y bodegas porque no dan el "nivel". ¿De verdad?. ¿Este es el mundo del vino "hedonista y motivador" que se necesita?. Por favor, cuando le pongáis la etiqueta de "influencer" a alguien, que haya terminado el bachiller, y que sepa esgrimir un solo argumento de peso para criticar un vino. Qué nivel, por favor. ¿Y luego se quiere "cultura? ¿prestigio?. ¡Pero si parece todo un circo... y de becarios.

Gracias, porque desconocía a muchos de estos personajes del vino y han sido interesantes para mi análisis y para mostrar en "clase" lo que en este país se consideran "influencers". Y la razón por la cual la gente con educación y formación escapan...

“Hay  más filosofía y sabiduría en una  botella de vino, que en todos los libros”, decía el gran Louis Pasteur. Si  el pobre levantase la cabeza... 

¡Con el esfuerzo que existe detrás del vino!. Y ver que está lleno de "expertos", la mayoría de los cuales ni tendrán el bachiller dedicándose a devaluar el trabajo de los profesionales de la elaboración y de los paneles de control de calidad y certificación ;-). Espero que todo esto os haga reflexionar ya que por esta línea, un país en el que sector del vino y la hostelería es tan relevante, lo lleva claro...

Hasta la vista.