Foro de Vino > Vinos Blancos Fermentados con % Raspón

La verdad que no me suena niguno, aunque me imagino que haya. Hicimos un prueba

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#9
ahalliwell

Re: Vinos Blancos Fermentados con % Raspón

La verdad que no me suena niguno, aunque me imagino que haya. Hicimos un prueba con Sauvignon Blanc en Canadá. Varias fermentaciones pequeñas (unos 250L) sin y con un porcentaje de raspón. La idea fue potenciar el verdor. Al fin los resultados eran ni fu ni fa y lo descartamos por el futuro.

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