Foro de Vino > Vinos "industriales". ¿Siempre malos?

Siempre desde mi punto de vista, de vinos naturales no hay ninguno ya que no

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#23
Marcbeuvi
en respuesta a garnatxo

Re: Vinos "industriales". ¿Siempre malos?

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Siempre desde mi punto de vista, de vinos naturales no hay ninguno ya que no crecen en la viña y apuesto por llamarlos vinos de baja intervención, mínima intervención, etc.

Yo soy consumidor habitual de vinos de baja intervención y de los convencionales también, por supuesto. Y para mí, si hay una pequeña dosis de sulfuroso en un vino de este tipo, me preocupa poco si tiene que ayudar a estabilizarlo en la botella. La parte importante son las levaduras autóctonas y cómo no el cultivo poco intervencionista del viñedo. 

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