Foro de Vino > Vinos "industriales". ¿Siempre malos?

En el  mundo del postureo del vino a muchos se les olvida que el vino tiene que

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#22
CristinaGOliveras
en respuesta a pepecano

Re: Vinos "industriales". ¿Siempre malos?

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En el  mundo del postureo del vino a muchos se les olvida que el vino tiene que tener calidad enológica y no sólo aparentar que la tiene mediante trucos baratos de marketing (etiquetas gamberras, terruño, cepas prefiloxéricas, producción limitada...etc)

A lo que voy, es que Anna de Codorniu (que es el ejemplo que has puesto) es un cava con una muy buena calidad enológica. Te puede gustar más o menos, pero está bien elaborado, en cata a ciegas es mucho más que correcto y es lo que técnicamente definimos como un buen vino. 

Y esos parámetros de calidad tienen que cumplirlos todos los vinos cuesten 6 o 600 euros. Independientemente del wineinfluencer de turno que nos lo quiera meter por los ojos en Instagram o en su canal de moda. 

La cata a ciegas es la práctica más democrática que existe en el mundo del vino (para todos, profesionales y consumidores)

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