Foro de Vino > Ull de llebre

En eso me iba a la definición francesa del "terroir", combinación de suelos,

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#14
Xavi T
en respuesta a Ralfilauren

Re: Ull de llebre

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En eso me iba a la definición francesa del "terroir", combinación de suelos, clima, y factores humanos. Puede que le afecte más que al resto de variedades la escasa oscilación térmica que tenemos y se les caiga la acidez, los mejores tempranillos que conozco se hacen en zonas donde ésta es amplia.

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