Foro de Vino > Video de Ferran Centelles

Lo del cava brut con el postre es algo muy común en muchas familias por aquí,

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#7
Unnovato
en respuesta a Quillolim

Re: Video de Ferran Centelles

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Lo del cava brut con el postre es algo muy común en muchas familias por aquí, la mía entre ellas. Si nos vamos una o dos generaciones atrás creo que era más común que fuera semiseco o dulce, pero luego llegó la asociación semiseco=baja calidad, brut=mayor calidad, la gente empezó a comprar brut y brut nature pero no cambió la costumbre de beberlo con el postre.

Todavía recuerdo que cuando era pequeño había quien señalaba que "el cava brut pega mucho com el pollo asado", y la mayoría de la gente le miraba raro XD

Ferran debe ser conocedor de esta costumbre, pero también dice que no hay por qué relegarlo al postre.

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