Foro de Vino > Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.

Buenos días como dice Pepe, en principio con 4 añitos se podría beber, yo no lo

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#81
Quillolim
en respuesta a Tierrez

Re: Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.

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Buenos días como dice Pepe, en principio con 4 añitos se podría beber, yo no lo he probado pero me imagino que será un vino opulento con lo que supongo tus gustos irán en ese sentido.

Ya hace unos cuantos años que la mayoría de las bodegas tienen tecnología y conocimiento suficiente para hacer buenos vinos por lo que en cuanto al debate de su momento, es compresible la postura que veía la monastrell como de poca guarda, pero ahí están las bodegas que probaron y han conseguido vinos muy buenos para demostrar que siempre se puede aprender y mejorar y lógicamente Jumilla no es el Ródano es la misma uva con expresión diferente por clima y terruño.

Pasaba lo mismo con uvas gallegas que decían que no soportarían la barrica y gracias a bodegueros osados ahora hay en el mercado vinazos.

un saludo.

 

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