Foro de Vino > Tintos Gallegos, un mundo por descubrir

Es que lo de si un vino es o no ligero no deja de ser relativo, la pregunta es

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#7
Unnovato
en respuesta a Quillolim

Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir

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Es que lo de si un vino es o no ligero no deja de ser relativo, la pregunta es en relación a qué.  Entre los bierzos que he probado yo he notado más diversidad de perfiles, en cambio con los Valdeorras/Ribeira Sacra creo haber notado más tendencia clara a los vinos afilados, poco opulentos. En todo caso la mencía no deja de ser una variedad que da cierto volumen si la comparamos con alguna (no sé si todas) de las autóctonas gallegas, y eso sin tener en cuenta que el clima de Orense es bien distinto al de la costa.

 

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