Re: Cinco claves para distinguir un Rioja de un Ribera del Duero
Buenos días.
Me parece bien este tipo de pequeñas píldoras informativas, dirigidas a que sea más compresible y asequible el conocimiento de vinos, y que no caen en los topicazos de siempre. Por suerte en todas las zonas vitivinícolas españolas se están haciendo con mayor o menor fortuna vinos muy diversos, que dificultan cada día más la identificación o localización de los vinos en una u otra zona. Y no me refiero a la famosa uniformidad en los vinos. Sólo en Rioja (la zona que más conozco), hay vinos extremadamente diferentes. Se elaboran vinos con más o menos estructura, más o menos longevos, con más o menos acidez. Depende mucho más del microclima , del suelo, de la localización del viñedo, de las prácticas culturales, de las prácticas de elaboración. De tal forma que cada día se están rompiendo esquemas preconcebidos.
Y este interesante movimiento se está produciendo en todo el país. Para mayor placer de todos los que nos gusta este mundo.
Un saludo.