Re: Cinco claves para distinguir un Rioja de un Ribera del Duero
Ver mensaje de jvoltaireEs un título extraño porque menciona las "claves para distinguir vinos" y en realidad aporta criterios basados en la antigüedad en constitución de la DO, suelos, etc. Es decir, apenas menciona alguno de los numerosos factores que influyen en el vino.
Por ejemplo.
1) Solo adscritos a la DOCa. Rioja hay 574 bodegas, cada cual con sus productos. Es decir, miles de vinos. ¿Metemos todos en el mismo saco?.
2) Habla del suelo de "Rioja". En Rioja podríamos distinguir, desde el prisma científico, más de 200 tipos de suelos que se pueden comportar de manera diferenciada. A todo ello, habrá que sumar tratamientos, prácticas de viticultura, cepas, clon elegido... ¿Es representativo generalizar y hablar de un tipo de suelo en relación a los vinos?.