Foro de Vino > Consulta sobre botellas con tapones con cera

Yo hago un corte en la cápsula de cera para ver si es flexible o no, si es

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#14
Ralfilauren

Re: Consulta sobre botellas con tapones con cera

Yo hago un corte en la cápsula de cera para ver si es flexible o no, si es flexible la quito pero si veo que no, lo hago como comentais, clavando directamente el sacacorchos.

A mi estas que son flexibles me gustan más que las cápsulas metálicas. Además creo que las metálicas suponen un incremento de precio importante que tal vez se puedan ahorrar las bodegas. Pensemos también en los residuos que genera esta cápsula metálica, a bote pronto parece superior al de la cera.

Hay ya algunos vinos que salen al mercado sin ningún tipo de cápsula, si son vinos para consumo mas o menos reciente no le veo el problema. En Mallorca los Cható Paquita de Sistema Vinari (Eloi Cedó), la linia experimental Motor de 4 Kilos, el Vi Bullit de Can Majoral... todos estos vinos ya no llevan cápsula.

Una pregunta: ¿para vinos de cierta "guarda" os parece que es imprescindible el uso de cápsula"? supongo que sí, que protege el tapón de corcho.

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