Buenos días, supongo que tienes razón en el sentido de que ahora se puede

Buenos días, supongo que tienes razón en el sentido de que ahora se puede elaborar el vino con más medios y con bodegas  con mejores instalaciones, aunque sean pequeñas.

A lo que creo que se refiere, es que hace unos años, los albariños que yo recuerdo, aunque no bebía demasiado, eran con más color más amarillo, quizás con más acidez y desde luego con recuerdos a frutas pero no tropicales, y además cuando ibamos a algún restaurante a comer y ponían albariño de la casa siempre decían que estaba mejor el de la cosecha anterior.

A menudo tenían defectos, como recuerdo a sidra (q a mi no me molesta), pero yo creo q muchos albariños actuales no representan esos vino, digamos mejor hechos.

un saludo