Re: ¿Se fractura La Rioja?
Y ahora lanzo otra incognita: ¿qué pasa con vinos que cumplen los requisitos de territorieralidad, variedades... De una DO pero las elaboraciones son singulares (vino natural por ejemplo)? Normalmente son sacadas de la DO no por criterios de calidad sinó por criterios de diferencia respeto a unos "standards" fijados. Puede que una DO admita vinos de dudosa "calidad" pero en cambio no admita vinos de "calidad" (para mí) pero elaborados de forma "singula". ¿Que os parece el tema?