Re: Cata de Monastrell en el Foro de Vinos: FASE VISUAL Y OLFATIVA
Añado mi fase visual y olfativa de mi vino, Altos de Luzón 2017 algo tarde... Maldita faena que me tiene frito.
Intenso color, rojo muy vivo un ribete agranatado. Una capa bastante densa y muy, muy perfumado. Nada más echar el vino en la copa ya se nota.
En nariz super-expresivo, con esa característica olor a frutos salvajes, moras y un toque de pimienta. La madera se nota, pero a mi gusto está perfectamente integrada y da una ecuación bastante equilibrada. El grado se percibe, aunque creo que es también un tema de que el vino respire algo más...