Re: Los grandes vinos blancos españoles
Yo aparto algún blanco que creo merece estar en una lista de los buenos: Ekam, de Raúl Bobet, del Castell d'Encus. Está elaborado con un 85% de riesling y el 15% de albariño. De los riesling que se elaboran en España, uno delos mejores. Tiene una mineralidad espectacular, complejo en aromas; en la boca, un espectáculo. Del celler Can Rafols dels Caus, el Pairal, la Calma y Rocallís.
Y, en los grandes blancos, no hay vinos de Jerez?