Re: Los grandes vinos blancos españoles
Personalmente me decanto por los blancos secos, como los Riojanos de Viura, o la delicadeza de los verdejos de Nieva, como el OSSIAN CAPITEL, o, como favorito, la untuosidad de los Godellos, de Valdeorras o de Monterrey. Ejemplos: El LOURO de Rafael Palacios, o el GUITIAN. También me interesa mucho ir descubriendo cosas en Ribeiro, con base en la Treixadura.
Y algo que me han hecho descubrir los franceses, es a disfrutar de los quesos con vinos blancos...