Re: Vino tinto para ocasión especial
Muchas gracias a todos. De gran ayuda vuestros comentarios, coincido en su mayoría.
Abreunvinito, impecable tu lista. Solo no me cuadra, desgraciadamente, el precio del Castillo de Ygay que indicas... Si no tuviese el precio que tiene, probablemente no me plantearía otra cosa (aunque acabo de verlo a 75€ y me está tentando...).
Dalay, Ramírez de Ganuza Reserva no lo he probado, y en esta ocasión preferiría haberlo hecho antes de elegir. ¿Te parece superior (lo es en precio, como apuntas) a otros Riojas que hemos mencionado? La pregunta va también a otros compañeros que lo mencionan.
Pepecano: Correcto. Me lees el pensamiento con Villa de Corullón, vino que estoy deseando probar (e intuyo por varios motivos que me encantará), lo que haré precisamente este fin de semana en una ocasión en la que la compañía será más propicia. Cataremos y, si me deslumbra, me plantearé elegirlo.
Polidori: impecable también tu lista de blancos, en la que solo puedo decir que no coincido en el Chardonnay de Jean Leon por el simple hecho de no haberlo probado.
Enlazando con los comentarios sobre blancos de Ralfilauren y Xavih, comentar que me debato casi desde el principio entre albariños de calidad del perfil al que están acostumbrados los comensales (y hasta cierto punto yo mismo), como el Zarate Balado; otros más complejos que se adapten mejor al menú como el Do Ferreiro Cepas Vellas; o incluso irnos, como decís, al "extremo" del Viña Gravonia/Tondonia. Estos últimos, que a mí me encantan, se salen notablemente de la costumbre de quienes los tomarían, empezando por la temperatura de consumo (a estas alturas habréis deducido que soy del sur). Muy especialmente el Tondonia, que me parece "too much". Pienso que el término medio virtuoso podría estar en el Do Ferreiro CV.
Me dejo alguna cuestión sin responder pero tengo y tendré muy en cuenta todos los comentarios.
Saludos!