Re: Los vinos de la Navidad y del Año nuevo
Ver mensaje de Josep_GallegoPues a mi los Chablis me salieron 2 cuchillos bien afilados. Agradezco los vinos algo más "domados".
Y lo del Vega Unico del 75 para nota. Corcho seco. Extracción del mismo canutas con corcho desmigajado. Traslación a decantador, primeros aromas raros y tras dos horas en el mismo (eran las 14.30 h.) vuelta a la botella y para cocinar. Menos mal que tenía de reserva un Cirsión 07 que ha sido mi mejor Cirsión hasta la fecha (aún llevo las encías bien "engrasadas").
El Convento Selección Amontillado excelente.
Ahora ya a esperar los del fin de semana.
Un saludo!