Parece que las DO se van moviendo hacia una zonificación y definición de suelos

Parece que las DO se van moviendo hacia una zonificación y definición de suelos y calidades. Tenemos ejemplos como Cava con los de Paraje, Priorat con sus nuevas clasificaciones y por último Bierzo, de cuyo nuevo pliego de condiciones ya hemos hablado por aquí. Saludos