Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Ver mensaje de AbreunvinitoEn eso estoy de acuerdo. Creo que somos 4 los que nos va a llamar la atención, a la inmensa mayoría les dará igual o incluso les puede tirar para atras por desconocer lo que es.
No sé si hay "ayudas" o "subvenciones" o simplemente las DO's quieren potenciar las sinonimias locales para "difereniarse".
Yo en esto soy bastante más de Raúl Bobet e igual estamos sobredimensioando el peso de la variedad.
De hecho la experiencia con las variedades mejorantes(O internacionales), demostraron más bien lo contrario. Y el hacer vinos con las variedades adaptadas al teruño, algunas de las cuales con variedades poco o nada reconocidas con anterioridad va en la dirección contraria.
Como pasa muchas veces en este país pasamos del blanco al negro, sin solución de continuidad.