Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Ver mensaje de _Guillermo_Precisamente ese hecho de poner variedades en proporciones tan bajas en los ensamblajes es algo que siempre me ha llamado la atención. ¿creéis que se hace esperando realmente que le aporte algo, o porque es vino que hay que poner en algún lado?
Dejando a parte variedades con características muy marcadas, me cuesta pensar que un 5% le pueda aportar algo identificable. Es menos de media copa por botella...