Supongo que a parte de los gustos del consumidor, también tinene influencia que

Supongo que a parte de los gustos del consumidor, también tinene influencia que clase de vinos hablamos. Por ejemplo, una cariñena vieja del priorat con unos cuántos años encima, creo EMHO que le sienta genial una aireación por eso de la capacidad reductiva de esta varietal. Yo soy muy de vinos de esta región como el ejemplo que he puesto en otro post, dónde el propietario de la bodega me aconsejó esta decantación mínima de 3 horas.
Considero que saben más ellos que yo sobre sus própios vinos, por lo tanto, le hago caso y obtengo unos resultados fabulosos.
Lo hubiera podido tomar sin decantar y ir apreciando todas sus fases?
Seguro que si, pero cómo he comentado también, en estos momentos de mi vida no me puedo permitir comidas y sobremesas infinitas... ya vendrán tienpos mejores!!😂

Saludos y gracias!!