Re: La Albillo mayor protagonizará los blancos de Ribera del Duero
Ver mensaje de LetroncioSi en Ribeiro era la uva más plantada(Más que la Treixadura y demás uvas gallegas, supuestamente recuperadas) Bueno y en Rueda tb
Lo bueno es que tiene un perfil muy diferente, más fresco, quizás menos mineral(No hay albariza) y menos salino(No hay mar), pero tb muy interesante, con acidez más afilada.
PD: Si en esto estoy de acuerdo, pero la uva me "puede" dar información sobre el tipo de vino que es. Que creo que es importante a la hora de escogerlo para sacarlo en casa(Maridajes, aunque sean a huevimetro) o pedirlo fuera si vas con alguien al que saben que le gustan/no le gustán determinado tipo de vinos.