Re: Fermentación en barricas
Ver mensaje de XavihGracias por toda la información. La próxima visita que haga a alguna bodega donde hagan un blanco fermentado en barrica preguntaré bien, a ver qué me cuentan.
Si efectivamente como dices muchos de estos vinos no fermentan realmente dentro de una barrica, me parece muy mal. No se puede mentir así!