Foro de Vino > Vino rosado: el gran olvidado?

Por ejemplo, en Rioja tenemos rosados y claretes de color pálido desde tiempos

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#7
CristinaGOliveras
en respuesta a Unnovato

Re: Vino rosado: el gran olvidado?

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Por ejemplo, en Rioja tenemos rosados y claretes de color pálido desde tiempos inmemoriales. Y además, en todas las DO hay distintas formas de elaborar los rosados y los claretes, dando por supuesto vinos más claros en color o más oscuros. Aquí en Rioja por ejemplo, el clarete ha tenido desde tiempos inmemoriales el color Piel de Cebolla u Ojo de Perdiz. En pueblos como San Asensio, Baños, Badarán...se ha estado elaborando con ese color toda vida. No me hace falta teclear nada en google, son vinos que conozco de muy primera mano, por haberlos elaborado in situ. 

Claro que hay Rosados más oscuros en Rioja o Navarra, pero el proceso de elaboración es diferente.

Si que hay referencias nuestras con exactamente la misma connotación.

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