Foro de Vino > Sobre la uva Syrah en España

Yo planté Syrah con la idea de hacer vino tinto y por probar hice un rosado y

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#32
Ralfilauren
en respuesta a Xavih

Re: Sobre la uva Syrah en España

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Yo planté Syrah con la idea de hacer vino tinto y por probar hice un rosado y le da mil vueltas al tinto. Creo que en nuestro clima mediterraneo la Syrah es perfecta para elaborar rosados. Yo lo mezclo con un 20% de uva blanca para añadir complegidad, madurez y un toque mallorquín... en cambio con el tinto no consigo hacer nada interesante.

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