Sastamente. Ahora con los avances, tienes más control y te permite controlar

Sastamente.

Ahora con los avances, tienes más control y te permite controlar mejor todo el proceso, con lo que puedes asegurar una mayor calidad. Lo malo es lo que comentas, que en algunos casos se homogeneiza la elaboración.

Y lo de los vinos "verdes", pues qué me vas a contar, que de vez en cuando alguna encía me recuerda ciertos infanticidios xD