A mi tanto el Casal del Arman como el Gargallo me parecen muy buenos vinos,

A mi tanto el Casal del Arman como el Gargallo me parecen muy buenos vinos, además con buena RCP y obviamente van muy bien con el pulpo y tb con el pescado. Con los quesos, pues depende, con los grasos seguro, con los más secos o curados depende si escoges el básico o te vas a vinos con más estructura(

Sobre el Martin Codax sobre lías me han hablado bien(En general de toda la gama excepto su básico), pero es una casa a la que no la tengo en demasiada estima. Producen demasiado y eso en una zona tan pequeña como Rias Baixas al final la calidad se nota. Albarinhos de calidad hay muchos y si no has comprado aún te recomendaría un Zarate o un Gerardo Mendez(O 30 más), antes que un Martin Codax. Si llegas al la Val sobre Lías, ni lo dudes. O al La trucha de Otoño.

Waultraud hace tb mucho que no lo pruebo, pero aquí tb me pueden los prejuicios. Para un Riesling(O cualquier uva no nativa), mejor irse al original que al sucedaneo. Por 15-16 €'s tienes bastantes básicos alsacianos y alemanes que están francamente bien(Y que EMHO superan por bastante al de Torres)

Botani es un buen vino y con los quesos quizás es el que mejor va. Con el pulpo y el pescado, diría que no tanto. 

Según la gente que seáis puedes comprar 2 botellas distintas.