Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Ver mensaje de Oscar MarceloNo hace falta ser enólogo para hacer un vino? Entonces para que narices sirve la enología.
Ayer por la 2 pasaron una película maravillosa sobre la vida de Ramanujan. Veo que un siglo después usted formaría parte de los estirados, sectarios y clasistas ingleses que le negaron su condición de matemático pq no había estudiado en Cambridge o en Oxford.
Si su objetivo es desenmascarar a los mentirosos, timadores y fantasmas que, por desgracia, inundan tb el mundo del vino, diría que el 99% de los que habitualmente estamos por aquí, le daremos todo nuestro apoyo. Es más, en el caso que ha denunciado de las escuelas me parece gravísimo y para que la autoridad competente tomara las medidas oportunas.
Cuando empieza a diseccionar no el trabajo de los enologos(Ya sabe esos que hacen vino), no en función de la critica técnica a sus vinos sino por el titulo que estos tienen colgado en su despacho, es cuando EMHO, su crítica pierde toda su razón de ser.