Re: Grupos de Cata, organización de la cata
Buenas! nosotros tenemos una Cofradía, la Confraría d'Amics del Vi de Porreres, con sus estatutos y su junta directiva... yo hace 3 años que estoy en ella aunque la cofradía lleva ya más de 30 años funcionando. Nosotros pagamos 250 euros al año (en dos pagos semestrales), preparamos una cata cada uno durante el años, nos vemos cada 15 días siempre en sábado a las 19:30 excepto julio, agosto y periodos festivos (navidad y pascua). Cuanto te toca preparar cata la temática es libre, normalmente es a ciegas pero no siempre, depende de la idea de cada cofrade, para cada cata hay destinada la cantidad de 200 euros, los otros 50 quedan para mantenimiento del local (limpieza, material...) ya que el otro tipo de mantenimiento del mismo en cuanto a gastos de electricidad, agua... van a cargo del ayuntamiento ya que nos lo cede de forma gratuïta, a cambio nosotros llevamos a cabo actividades relacionadas con la divulgación de la cultura del vino, una cata abierta de carácter iniciático y pedagógico emmarcada dentro de la noche del arte y el vino del pueblo, una cata de vinos caseros de elaboradores del pueblo...
Normalmente solemos ser entre 12 y 14 (aunque somos 18 cofrades) y solemos probar entre 4 y 6 vinos, no solemos comer salvo en catas especiales, las catas duran una hora, la verdad es que me lo paso pipa y aprendo muchísimo ya que hay gente con muchos conocimientos en el grupo.