En realidad, pienso, que hoy en día, con los avances tecnológicos que

En realidad, pienso, que hoy en día, con los avances tecnológicos que disponemos y los conocimientos que tienen los elaboradores - los buenos elaboradores - que conocen la zona, los suelos, incluso las referencias históricas de cómo se elaboraba o cómo se cultivaba antes, cualquier variedad por escasa o desconocida tiene su 'potencial' potencial, valga la redundancia. Conociendo cómo se comporta tal o cual variedad, tratándola bien, cuidándola, no 'abusando' de ella para que dé más y más y más...no abusar de la madera, siendo comedido, haciendo múltiples pruebas, etc, etc. Sí, no...?