Preguntas sobre Guía de vinos de Cataluña
Recientemente adquirí la edición actual de la Guía de vinos de Cataluña y me interesaría escuchar la opinión de otros foreros que la hayan usado o la conozcan sobre dos temas que me sorprendieron un poco. El primero es que los aromas terciarios de la madera no forme parte de sus pautas de puntuación, según explican en las notas introductorias ("el vino ha de ser vino y por tanto..."). El segundo es que los vinos de Alvaro Palacios no están puntuados (tampoco Clos Erasmus). No sé si habrá sido una decisión filosófica pero al estar completamente omitidos sin explicación, me intriga un poco.