Foro de Vino > Se mueve la DOCa Rioja

Roma no se hizo en un día. No estoy proponiendo que de un dia para otro dejn de

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#29
Xavih
en respuesta a José Gabaldón

Re: Se mueve la DOCa Rioja

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Roma no se hizo en un día. No estoy proponiendo que de un dia para otro dejn de elaborar millones de botellas. Pero hay que marcar el camino y en la medida de lo posible la imagen de Riojja debe alejarse cuanto antes mejor de ese tipo de vinos. Que los produzcan igual, vale, pero como hacen en Burdeos, p.e. los tiintos como Bourdeaux Superior y los blancos Entre Deux Mars, que el cliente de lineal de lLeclerc igual los compra convencido que esta comprando un gran burdeos, pero el que sabe algo, sabe que no.

El problema es que cuanto más lenta sea esa transición, más complicada será que cuaje, con el riesgo de quedarte a medio camino. Em algún momento no muy lejano, habrá que soltar lastre. Y pagar el precio por ello.

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