Foro de Vino > Curiosidad: Por qué se dice vino ‘tinto’ y no ‘rojo’

Me da cosita corregir a Ferran Centelles y aún más sabiendo que su jefa es

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#4
Xavih
en respuesta a Vicente Llopis

Re: Curiosidad: Por qué se dice vino ‘tinto’ y no ‘rojo’

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Me da cosita corregir a Ferran Centelles y aún más sabiendo que su jefa es Jancis Robinson que si no es la que más sabe de estas cosas, esta entre las 5-10, seguro.

Peeero yo lo que tengo entendido en lo del origen del nombre claret, es bastante distinto a lo que cuentas. Claret era el nombre que le denominaban al vino de Burdeos que importaban desde Inglaterra, en la edad media. Pq? Pues pq dado que el vino en aquella época tenía graves problemas de transporte(Se echaba a perder en los viajes, y además en general era muy malo), pues entre una cosa y la otra el vino era vino con hierbas. Y eso hacía que el vino fuera más pálido que el "normal". 

En el SXVII-XVIII empezaron a importar Bordeos, normal, sin hierbas. Pero entre que eran de larga crianza y que tb se pusieron de moda en la epoca importar vinos del Douro, les mantuvieron el nombre pq eran más pálidos que los portugueses.

Después el termino viene a España, sobre todo a Rioja, tras la philoxera y la "invasión" de bordoleses en rioja. Y el termino clarete era para los vinos clásicos de mucha crianza, que iban perdiendo taninos y eran más atejados. Aunque al final ha ido derivando en otra cosa, y Clarete se denomina al Rosado tipico de Rioja(Tb de Navarra, pero menos), donde se permitian usar uvas tintas, normalmente Garnacha y/o Tempranillo y blancas, normalmente Viura. Algo que en la mayor parte de las DO's esta prohibido(Los rosados han de ser de uva tinta aunque el prensado es distinto y por eso se transfiere menos color-tanino).

Eso es lo que tengo entendido-me han contado. si estoy en un error, encantado de aprender.

 

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